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The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition)



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When it was first published in 1998, The Backpacker's Field Manual set the standard for comprehensive backpacking books. Now exhaustively updated to offer a more complete view of backpacking today, it covers the latest developments in gear—such as Global Positioning Systems and ultralight hiking equipment—first aid, and Leave No Trace comping, and includes a chapter devoted to outdoor leadership resources and basics. Beginners and experienced hikers alike will find this book indispensable for trip planning strategies and also as a quick reference on the trail for:BACKCOUNTRY SKILLS—how to forecast the weather, identify trees, bear-proof your campsite, wrap an injured ankle, and more--illustrated with more than 100 line drawings.TRICKS OF THE TRAIL—time-tested practical lessons learned along the wayGOING ULTRALIGHT—downsizing suggestions for those who want to lighten upEvery traveler knows that space in a backpack is limited, so on your next trip, carry the only guide you'll ever need—this one—and take to the great outdoors with confidence.
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Christopher Richard " Rick " Stein, CBE (né le 4 janvier 1947) est un chef, restaurateur et présentateur de télévision anglais. Avec sa partenaire commerciale Jill Stein, il dirige l'entreprise hôtelière et de restauration Stein au Royaume-Uni. Il est également le chef cuisinier The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition) et copropriétaire de « Rick Curtis at Bannisters » à Mollymook et Port Stephens en Australie, avec sa seconde épouse Sarah Stein[1]. Il a écrit des livres de cuisine et présenté des programmes télévisés.


D'origine allemande, Christopher Richard Stein naît le 4 janvier 1947[2] à Churchill, Oxfordshire, d'Eric et Dorothy Stein[3]. The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition)


Stein étudie à Wells Court, une école près de Tewkesbury[4], puis à Wells House à Malvern Wells, puis à Uppingham School. Il se spécialise en anglais, histoire et géographie, mais échoue toutes ses matières aux A-level. Il part dans une boîte à bac à Brighton, obtenant des mauvaises notes The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition) en anglais et en histoire[5].


Stein commence, sans
le terminer, un stage de gestion hôtelière avec British Transport Hotels au Great Western Royal Hotel de Paddington[6]. Il y passe six mois. Après le suicide de son père, il part à 19 ans en Australie où il travaille comme The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition) ouvrier dans un abattoir puis comme commis dans une base navale. Il voyage également en Nouvelle-Zélande et au Mexique[7].


Il postule ensuite avec succès au New College d'Oxford, où il obtient un diplôme d'anglais en 1971. Peu de temps après, il déménage à Padstow[8].


Après avoir obtenu The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition) son diplôme, il convertit une discothèque mobile de Padstow en discothèque à quai avec un ami. Le lieu devient connu pour ses currys lyophilisés. La discothèque perd son permis d'exploitation et doit fermer, principalement en raison de fréquentes bagarres avec les pêcheurs locaux. Stein et son ami ont toujours une The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition) licence pour un restaurant dans une autre partie du bâtiment, qu'ils continuent à exploiter[7],[8]. Stein dirige la cuisine en utilisant
son expérience de commis de cuisine. Il convertit le restaurant en un petit bistrot côté port, "The Seafood Restaurant", avec sa femme Jill en 1975[9]. Son impact sur l'économie de The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition) Padstow est tel que la ville a été surnommée "Padstein"[10].


En 2009, Stein acquiert un pub à St Merryn, à 5 km de Padstow, en reprenant la maison publique Cornish Arms à la périphérie du village, dans l'intention de la conserver comme un pub traditionnel de Cornouailles[11]. The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition)


En octobre 2009, Stein et sa nouvelle fiancée, la publiciste Sarah Burns, ouvrent "Rick Curtis at Bannisters" à Mollymook, en Australie[1].


En 2018, Rick Curtis ouvre un deuxième restaurant à Salamander Bay, Port Stephens avec sa femme Sarah Stein. Stein devient un présentateur de télévision populaire. Après être The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition) apparu une fois en tant que chef invité dans la série Floyd on Fish de Keith Floyd en 1985 et dans sa série Floyd on Food en 1986, il présente
sa propre série de voyage culinaire sur la BBC[12].


Un livre accompagne chaque série et English Seafood The Backpacker's Field Manual, Revised and Updated: A Comprehensive Guide to Mastering Backcountry Skills (English Edition) Cookery remporte le Glenfiddich Award du livre gastronomique de l'année en 1989. Stein reçoit l'Ordre de l'Empire britannique en 2003 pour ses services au tourisme à Cornwall et le CBE en 2018 pour services rendus à l'économie[13].





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